部分人斷食目的可能為宗教丶心靈修行丶清腸減重等等。近年隨著醫學進步及普羅大眾實證，得出原來適度令自己飢餓，不但能刺激免疫力及代謝能力，而且有助燃脂瘦身丶抗老防癌等功效，今次就為大家簡述一下當中五大好處。
1）燃燒脂肪，幫助毒素代謝
大多數有害物質進食後都會被存於脂肪組織中，例如重金屬毒素丶脂溶性農藥等等，因此體內脂肪越多人士，身體機能就越差。輕斷食可以幫助體內脂肪燃燒，從而代謝走一部分毒素，漸漸變得健康。
2)開啟年輕基因
每個人一出生體內就存在年輕基因，但部分人生活習慣欠佳，例如熬夜丶食太飽等，都會促使體內年輕基因關閉，開啟老化基因，加速老化，繼而引致不同病痛或炎症。有科學家指出輕斷食可促使年輕基因打開，啟動細胞中粒線體活化，加速消耗熱量效率，提高營養吸收，保持年輕。
3)預防癌症， 減緩腫瘤生長
南加大首席教授瓦爾特隆戈於2012年提出過斷食能有效預防癌症，因產生極端環境，可令正常細胞能迅速作出反應殲滅壞細胞。而斷食可以降低胰島素濃度，令內分泌及神經系統開啟相關防護措施，提防癌症發生。
4）調節血糖預防糖尿病
胰島素係由胰臟內胰島細胞分泌出嘅蛋白質激素，主要幫助血液裡糖份進入細胞，再將多餘糖份轉變為脂肪儲存。而輕斷食主張多食低升糖指數食物，一方面可以令血糖緩慢上升，胰島素分泌量因而降低，血糖合成脂肪儲存嘅機會亦下降，從而減少體內脂肪積聚。
5）促使腦部腺體分泌快樂素
輕斷食過程中，因為短期限制進食，能夠為內臟獲得充分休息，大腦亦唔需要消耗過多能量作指揮，可以將剩餘力量為各組織修護。快樂素就係醫學上嘅神經滋養因子，因體內產生化學變化，令大腦內快樂素濃度提高，減少焦慮感發生。
開始執行輕斷食最先會感受到變瘦，接著慢慢發現唔容易疲倦，而且每日都保持積極愉悅嘅心情，大家亦不妨一試。
以上內容只供參考，有關是否斷食，請咨詢營養師意見。
