人人都食橙，你估人人都識食？ 食新奇士橙(Sunkist®)要睇編號

坊間流傳一套「橙經」，就是從橙的編碼來挑選「平靚正」的新奇士橙(Sunkist®)，所以只需睇睇橙皮上的編號，就可以輕輕鬆鬆選到又甜又靚的甜橙。其實貼在果皮上編號是PLU Code(國際新鮮產品價格識別碼） ，意思是根據大小和產地來源等資訊作分類。而很多香港人都十分喜愛的「4012」，代表體積較大的傳統種植的石榴篤橙（Navel）又名臍橙，一箱大概56個。

一圖了解新奇士橙(Sunkist®)編碼代表品種及大小：

上述只列出部分常見的橙種類，事實上上述種類實在多得眼花撩亂。香港人一般吃的都是石榴篤和蜜篤，各有有不同口味，最重要的是在適當時候吃「當做」的燈，例如石榴篤在秋季收成，而蜜篤則在春夏收成。而水果店常常寫「舊橙」，不是指放舊了的橙，而是指當造早期及當造晚期收成的橙(標韱上有「Late Season」字眼，即是晚季橙) ，一般人大多認為「舊橙」帶甜而「新橙」較酸，不知你又是否同意。

最後提提各位愛橙之人，買橙可到油麻地果欄大箱進貨，價錢比在超市或士多便宜得多呢！