我每一次去灣仔的時候都一定會嚐，就是華星冰室。這一天，在灣仔利東街舉行了大型的月亮展覽，令到自己有一個藉口去灣仔一趟。
華星冰室，是一間深藏不露的茶餐廳。香港除了「澳牛」外，這是第二間可一嘗的。他每一間店都是非常容易找到，店舖的招牌簡而精，只有華星冰室四字及中央一個大型logo。
下午茶時間來到，已出現小人龍。幸好，排了十多分鐘便能進內。這裡的室內設計是傳統的茶餐廳風格，牆身以黑白馬賽克磚堆砌，多了幾分潮感。而且，天花板上有舊式的吊扇。牆壁上張貼了大大小小，不同年代的海報；有陳奕迅、容祖兒等巨星。可見，連天皇巨星都曾到此一遊過。作為小粉絲的我，又多了一個來這的原因。
雖然這裡沒有豪華的裝修，但是有美食就足夠。
「用心做好炒蛋、奶茶」這句精神標語在華星冰室無所不在，所以必吃的是炒蛋和奶茶。剛坐下不到半分鐘，侍應已經上前為我點餐。這一種坐下就點餐，沒有可思考的空間，更顯香港的特性:快。所以，作為熟客的我已經想好，我要點常餐。這裡有的是速度，點餐快送餐都快。
轉眼間，常餐已送到我眼前。常餐包括叉燒意粉或者通粉、火腿炒蛋、牛油多士、咖啡或茶，我就揀左叉燒通粉，叉燒通粉既湯底清，叉燒比較軟身。這只是配角，主角是火腿炒蛋。據說炒蛋是用北海道3.6牛乳來炒的, 炒出來的蛋入口嫩滑, 不老之餘還有蛋漿流出來, 的確不俗。配上厚切牛油多士，烘得恰到好處, 金黃色的外層, 外脆內軟; 加上牛油也塗得夠, 多士的熱力令牛油溶化並滲入多士裡, 令每一口也充滿了牛油的香味, 十分美味!
最後當然是熱奶茶，是薄身的那種，質地細滑，奶的比例雖重，應該曷由於用上北海道 3.6 牛乳的關係，但這沒有蓋過茶香，蠻有水準。
每一次到來，水準都沒有太大的差別，值得令人回來再嚐。
華星冰室
地址
灣仔克街6號廣生行大廈地下B1號舖
電話號碼
26667766
營業時間
星期一至日 07:00-23:00
付款方式
現金
