我很愛餃子，每次都是十隻起，三十隻止，而且我不但只吃一頓，我可以一天三餐都只吃餃子。聽說餃子在北方是財富的象徵，想來我的肚子裡該囤了不少元寶了!
老闆在牆上的掛字說得好: 懂識食，不代表懂刁鑽。但對於喜歡的食物，我向來相當有堅持。記得一次在銅鑼灣看見一家聲稱全人手包的水餃店，我二話不說就進去點了個湯水餃，餃子皮比我的臉皮還厚，而且一夾起來，水餃皮就穿了，餡料也就全掉出來。我氣得要命，吃了兩隻，也就吃不下去了。
可看見這家「天下第一餃」，還是忍不住來試試。
餐廳的格局，意外的明亮，像一家時尚的茶餐廳。可略嫌桌子太多，靠得太近，稍微移動就會碰到隔壁的手肘。
點了家常的韭菜豬肉煎餃，韭菜味道突出，新鮮清甜；重慶鮮肉小雲吞的皮滑不溜口，「咻」的一聲就滑進嘴裡去。香煎軟心芝士餃，每次試像這樣新口味的時候，我都有一種戰戰兢兢的感覺，不知是破格創新，還是標奇立異……但這次卻異常的很搭，冒煙的芝士可以拉出一點絲來，有濃郁的奶香，十分可口。
(韭菜豬肉餃)
(重慶鮮肉雲吞)
(香煎軟心芝士餃)
(雲耳椰菜豬肉餃)
我喜歡這地道的小店，雖然吵吵鬧鬧，有時候還得跟陌生人同擠一桌。但這種急促的步調，講求效率的用餐，不就很「香港」嗎?
