懂得呷醋的原是聰明人！健康飲醋嘅風潮正蔓延，醋不單止係常見調味品，又能入藥養生，而且飲醋對健康有好大作用，能夠促進身體新陳代謝、補充鈣質、增強免疫力等，原來仲有其他隱藏好處，以下為大家遂一分享。
1）增強免疫力
醋能夠平衡血液中酸鹼值，增加血液中嘅抗體，令負責免疫作用嘅淋巴細胞增強吞噬能力，提高身體抗病力。
2）促進新陳代謝
醋含有豐富營養素，有維生素、胺基酸、礦物質、有機酸、醋酸以及酵素等等，能夠促進身體新陳代謝，改善身體不適問題，令人重獲健康。
3）預防體液酸化
醋屬鹼性食品，有助人體體液保持於弱鹼性，並有防止肥胖、消除肌肉及關節酸痛、改善食慾、治療便祕、降血壓、消除心悸氣喘、改善糖尿病等效用。而因為醋中含有機酸，可令人體內檸檬酸循環順利進行，產生人體所需能量，避免乳酸堆積、消除疲勞。
4）激活細胞
大部分食物都需要有酵素輔助先可以被人體消化吸收，而醋中就含有豐富嘅活性酵素。酵素與胺基酸結合之後，可以幫助細胞新陳代謝，有助促進血液循環及分泌荷爾蒙，從而增加肌肉張力，對人體有好大幫助。
5）補充鈣質
鈣質係人體比較難吸收嘅營養素，但如果可以配合食用醋，透過醋中所含維生素以及有機酸，例如：醋酸、檸檬酸、蘋果酸等，就可以有效萃取出食物中鈣質、磷及礦物質，形成醋酸鈣，供身體吸收，為骨骼補充鈣質。
醋含有可以改善血液循環、降低血脂、抑制血壓上升嘅益處，養成飲醋習慣絕對百利而無一害。
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